Les transformatrices de poisson de Bargny à l’école des fours modernes

February 15, 2016 | By
Mamadou

Les  transformatrices de poisson de  Bargny à l’école des fours  modernes

Le marché du poisson fumé pourrait être mieux pénétré par les femmes de Bargny et environs. Grâce à un projet exécuté  par Action solidaire international, elles sont en train d’être équipées en fours modernes  et renforcées sur le plan technique pour un usage  plus efficient et durable.

Dorénavant, les femmes transformatrices de poisson de Bargny peuvent rompre avec les  mauvaises pratiques de fumage. Celles-ci rendent leurs produits médiocres et non compétitifs sur le marché international. Pis, le braisage du poisson à même le sol  expose le consommateur à l’intoxication alimentaire. Les écrans de fumées sont nuisibles à la santé des populations et contribuent aux bouleversements climatiques.  Maintenant,  elles  disposent de fours améliorés grâce à l’Ong Action Solidaire International. Mieux, le mardi 2  février 2016,  vingt cinq femmes venues des sites de transformation de poisson de Bargny et Sendou ont été conviées à un atelier de formation sur les techniques d’utilisation de fours améliorés. Cela  a été le fruit d’un   partenariat entre ASI, Enda lead  et Onu/Femme. Selon Fatou Samb, la présidente  de l’Association  des femmes transformatrices de Khelcom,  ses pairs avaient réellement besoin de ce renforcement de capacité « ce projet  leur permettra surtout « d’accroitre  leurs productions dans les meilleures conditions et de gagner des parts de marché au  niveau ouest-africain et international ».

AU MOINS ONZE FOURS ATTENDUS

A terme, ASI va installer au moins onze fours améliorés à Bargny et à Sendou dans le cadre de la mise en œuvre du projet d’autonomisation économique des femmes financé par le CEREEEC/CEDEAO.  D’autres localités déjà identifiées vont bénéficier d’une intervention similaire en vue de créer les conditions d’autonomisation économiques des femmes.  La formatrice et  technicienne des pêches et de l’aquaculture qui a assuré la capacitation, a convaincu les participantes de ne transformer que du poisson frais.

Madame Maguette Diabong  leur a  aussi appris comment disposer les poissons dans une claie. Par ailleurs, cet agent du ministère des Pêches et de l’Economie maritime  a mis l’accent sur les combustibles à utiliser. En effet,   elle les a exhortées  à utiliser que du bois d’arbre dont les fruits se consomment et d’éviter le papier et les sachets plastiques comme combustibles. Selon la formatrice, les femmes transformatrices doivent plutôt privilégier le cop d’arachide,  la paille de riz ou de mil, le rafle de maïs, la bourres ou du coq de noix de coco et du branchage.

ENGAGEMENT DES PARTENAIRES

Lors de la cérémonie d’ouverture, le directeur exécutif de Action Solidaire, Mamadou Barry, a salué l’engagement des partenaires comme ONU/Femme, Enda lead et a réitéré le sien qui consiste à accompagner les femmes de Bargny dans le renforcement de leurs activités génératrices de revenus adaptées aux changements climatiques, avec l’appui de la CEDEAO. Le directeur d’ENDA LEAD, Moussa Mbaye Guèye, est  revenu sur le projet financé par ONU/Femme. Il a rassuré qu’il va accompagner les femmes qui s’activent dans les domaines de la pêche, de l’agriculture et de l’Elevage.

Quant à Lydie Sanka Kabou,  la chargée du Partenariat   pour le Programme Sénégal- ONU/femme, a rappelé la nécessité de renforcer  le pouvoir économique des masses féminines. Selon elle, « le Sénégal  ne pourra pas émerger sans une bonne participation des femmes.  Donc, il faut renforcer leur autonomie économique. Devant le président du Comité local des pêches et de l’aquaculture de Rufisque, Alassane Wade, le président de la Commission de l’économie et  du développement local du Conseil municipal de Bagny a fait part de l’engagement du Maire de sécuriser, sur le plan juridique, l’assiette foncière qui est le site de transformation de poisson de Khelcom où travaillent plus de 1000 femmes. A en croire, Makaty Ndoye, le Maire va saisir la Commission domaniale pour une mise à disposition du site.

Cellule de Communication/ Action Solidaire International

Email : actionsolidaire@actionsolidaire.org

Webside : www.action-solidaire.org

 

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